当夏天来临的时候，没有什么比清淡、清爽的菜单更美味的了。我们询问了餐饮厨师纳兹·汗，他是纳兹厨房乐趣这是一种鹰嘴豆泥的食谱，在温暖的天气里做开胃菜再合适不过了。她说:“鹰嘴豆泥太凉了，提神又开胃;蘸酱或夹在皮塔饼或三明治里吃起来特别好吃。”看看纳兹是如何制作和储存她的鹰嘴豆泥的:

所需物品:

• 1/3尺寸Camwear®食品平底锅
• 1/3尺寸Camwear FlipLid®
• 1/6尺寸的Camwear食品平底锅
• 1/6号相机食品锅盖(带把手的盖子)
• 1品脱凸轮量杯
• Camwear瓶
• 搅拌机

成份:

• 4-5杯水煮过的鹰嘴豆
• ½杯特级初榨橄榄油
• 半杯柠檬汁或更多
• 1茶匙盐
• 4-6瓣烤大蒜
• 烤甜椒可以是任何颜色或口味
• 2-4汤匙芝麻酱(可选)
• 半杯芝麻
• 大蒜粉
• 装饰用的红辣椒粉

使用方法:

1. 前一天，把鹰嘴豆煮熟并过滤。把鹰嘴豆浸泡在1/3号Camwear平底锅里几英寸的水里过夜。
2. 第二天，将水沥干，将鹰嘴豆冲洗干净。
3. 接下来，在平底锅中加入4到6瓣大蒜和橄榄油，烤胡椒粉约两分钟，直到轻微烧焦。让酷。
4. 用金宝量杯量4.5杯浸泡过的鹰嘴豆，倒入搅拌机。
5. 加入烤胡椒和大蒜拌匀。
6. 加入1茶匙盐，一把芝麻，半杯柠檬汁，半杯橄榄油，一节大蒜粉搅拌。
7. 脉冲搅拌机，直到完全融入。可选:加入芝麻酱或更多柠檬汁。
8. 储存在1/3大小的Camwear食品平底锅，上面放上橄榄油，辣椒粉和芝麻。与FlipLid覆盖。让它凝固并冷却一整夜。
9. 与皮塔饼、胡萝卜、黄瓜和其他喜欢的生蔬菜一起食用。

关于作者:阿德里亚娜奥,是金宝的数字内容经理。